Auf unsere Anregung hin, während unseres Besuchs im November 2014, sollen in der nun seit fünf Jahren bestehenden Schulkantine die Hygienestandards verbessert werden. Dazu sind folgende Maßnahmen vorgesehen und zum Teil mit finanzieller Unterstützung der KAB durchgeführt worden:
Umbau der Schulküche
Bau eines neuen Ofens
fortdauernde Schulung der Köchinnen und des Kantinenpersonals in Hygiene
fließendes Wasser für die Schulküche
Die Kantinenküche wurde so umgebaut, dass sie leichter zu reinigen ist und die Essenszubereitung hygienischer vor sich geht.
Der Bau eines neuen Ofens wurde notwendig, weil der alte nicht funktionierte und zu klein war. Daher kochten die Frauen wie früher nach ihrer traditionellen Art auf offenem Feuer im Freien, was bei Regen Probleme machte. Die Köchinnen freuen sich sehr über den neuen funktionierenden Ofen, der weniger Holz braucht und ein angenehmeres Kochen als im Freien ermöglicht.
Auf dem Schulgelände in 100 m Entfernung von der Schulkantine ist ein Brunnen, von dem das Trinkwasser für die Kantine in Eimern geholt wird. Es muss auch mit einem Eimer am Strick aus dem Brunnen geholt werden. Eine sehr zeitaufwendige Arbeit.
Daher wollen die Frauen fließendes, trinkbares Wasser in der Küche haben, was auch die hygienischen Verhältnisse verbessern würde. Mit dem Bau eines Hochbehälters beim Brunnen und einer Wasserleitung zur Schulkantine könnten die Frauen fließendes Wasser in die Kantinenküche bekommen. Außerdem ist eine Pumpe notwendig, mit der das Wasser aus dem Brunnen in den Hochbehälter gepumpt wird. Zur Zeit laufen die Planungen für die Wasserversorgung der Schulkantine und die Suche nach den notwendigen Finanzmitteln. Es sind ca. 4000 Euro notwendig.Die Schulung der Frauen in Hygiene wird ständig während der Eröffnung und dem laufenden Betrieb der Schulspeisung durchgeführt.
Finanzielle Unterstützung willkommen auf das Konto
Spendenkonto: KAB-Diözesanverband Bamberg
IBAN: DE46 7509 0300 0209 0496 22
Liga-Bank Bamberg
BIC: GENODEF1M05
Stichwort: Wasserpumpe für Tsara